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鲍鱼扣虎betway必威88app
发布者: 发布时间:2015/3/17 阅读:877

主料:干鲍鱼一只50g,虎betway必威88app75g.

调料:金华火腿、排骨、老公鸡、蚝油、老抽、白糖、料酒、味精、湿淀粉。

制法:

1.用清水泡干鲍鱼约十小时左右、用细刷擦洗干净、放入钵锅中加水淹没、盖上盖、上火焖煮2-3小时、熄火待水凉5-6小时,取出鲍鱼洗浄,再重复2-3次,至鲍鱼柔软而略带弹性,剪出鲍鱼嘴蒂部即可。

2.取一只沙锅垫上竹垫放入老母鸡,排骨,金华火腿,鲍鱼加入适量清水和蚝鱼,老抽,白糖,料酒,味精大火烧开移至小火焖煮10-20小时,再放入虎betway必威88app焖30分钟,取出虎betway必威88app,鲍鱼装盘,倒入鲍鱼汁,用湿淀粉勾芡,浇在在鲍鱼和虎betway必威88app上即可。

主要特色:色彩明亮,嫩滑爽口。

 
 

 
 
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